HOT ! 【楽天スーパーセール】 R*o様 【ステーキが焼ける土鍋】伊賀焼　土楽窯・土鍋　限定デザイン『ORIBE 工芸品

形は土楽の「黒鍋」とほぼ同じです。土楽窯(福森道歩)とstudio482(宮本しばに)のコラボ土鍋。◎現在は販売されていません。蓋の持ち手のデザインや色が違います。鍋蓋裏には木の葉模様。取手は指でつまみやすい形。色はoribeのグリーンです。鍋底の裏に入るひびは、伊賀の土鍋に必ず起こる現象で、 このひびが入ってからどんどん煮えやすくなり、 鍋が成長していきます。 実はこの貫入とひびが、土鍋の膨張を分散させ、ぱっくり割れるのを防いでいるのです。 この貫入とひびが入ることがとても大事なのです。(土楽窯HP引用)伊賀焼の窯元「土楽」の土鍋は、煮炊きはもちろん、炒める、焼く、蒸す、オーブン使用が出来る特徴を持っています（揚げ物不可）。 伊賀の土を使った純粋な土物は、その特質を生かし、油を使った料理が可能になります。これが他の土鍋と違うところ。ですから「鍋」として和洋折衷、様々な料理に使うことができます。 土楽窯では型は使わず、すべてろくろを回し、ひとつひとつ手で製作されています。また、縁や取っ手の部分は中が空洞になっています。これは重さを軽くするための見えない工夫。一年を通して土鍋を使ってもらうために、軽く使いやすい形状になっているのです。 土鍋の底にヒビが入ります。ここが重要！ヒビは素地と釉薬の収縮率の違いで起こるもので「貫入」と言います。土物を焼成したときにできるもので、細かいヒビと気泡が混入します。この貫入が伊賀焼の特徴です。土鍋、羽釜を使っていくと、その貫入の働きにより、表面にもヒビが入っていきます。何度も使っていくうちに土鍋は慣れていき、どんどん使いやすくなります。火を入れる時に膨張し、冷めると収縮する土鍋を調節してくれるのが貫入なのです。土鍋、羽釜はどんどん使いやすくなり、料理の味もよくなっていきます。(宮本しばにさんブログ引用)使い勝手の良い口付きです。土鍋は、使えば使うほど、煮えやすく丈夫な土鍋に育っていきます。土楽窯（どらくがま）/三重県三重県伊賀の里に江戸時代から続く伊賀焼の窯元による、土楽の鍋。耐火度の強い伊賀の粘土のみを使用しているためステーキも焼ける土鍋。品物は、現品写真のとおりです。ヒビの理由をご理解いただける方向けです。。オールドニッポン ティーカップ ソーサー トリオ アールヌーボー 金盛り。古伊万里　色絵輪花形なます皿　5客　珍しい絵付け　蛇目高台。kyasu6770様●【山口真人】鼠志野ぐい呑。四代 徳田八十吉「曙」彩釉 茶碗 共箱 共布 九谷焼。古伊万里　色絵　虫尽くし図　木瓜形　縁立皿。辻村史朗 辻村史郎 粉吹 ぐい呑み 湯呑 / 陶器 陶芸 陶芸家 辻村唯 辻村塊。青花喜字将軍壺 応接間 結婚部屋 装飾 景徳鎮 現代工芸品 美術品 置物。二見光宇馬 陶仏 仏像 仏様 焼物 オブジェ。稲嶺盛吉　紅珊瑚。鯉江　廣　常滑焼　茶注　　コレクション品。小鹿田焼　大皿41.5㎝　とびかんな　陶器　皿　皿立台付。は*パ様 十代三輪休雪(休和)「萩焼湯碗」/共箱入り。薩摩焼　細密彩色 沈壽官 沈寿官 茶碗 茶道具　陶磁器。中国美術 青磁 刻模様 鋲縁 三足水盤(K-A856)。初期伊万里そば猪口　こんにゃく印判。個展作品★村越琢磨【師：梅原武平】志野織部酒器B★ビードロ。【未使用品】人間国宝 金城次郎 湯呑み 魚紋 海老紋 陶器 木箱付き。萩焼　１４代坂倉新兵衛造　菊皿６客　共箱。MTaki　古瀬戸祖母懐鉄釉　水指　裏千家十五代鵬雲斎極め箱　MR6575。中国古董 北平 故宮保管委員會 重慶金陵 大明宣徳年製 青花染付 蓮文輪花鉢 箱。北欧ヴィンテージ ノルウェー エーゲルスン 壁掛け塩入れ 木製蓋 1960年代。備前お預け徳利　 M335。シーサ　シーサー　特大　陶器　大型　沖縄　魔除け　狛犬　置物　縁起物　石敢當。八角形の陶磁器花瓶。古伊万里　色絵金彩　八角鉢　龍鳳神獣蝶鹿竹林人物図　富貴長春　江戸期。Cao品 中国景徳鎮 馬文大花瓶 1347。k*a様 相馬御風箱書き木箱入り　信楽焼竜峰窯の小物入れ？。Ｓ５３１　水指　『遠州志戸呂窯』『本多利陶造』　共箱　茶道具。時代　色絵金彩伊万里　葡萄栗鼠図　手毬獅子 大皿 色絵 飾り皿 直径41㎝。【希少】オールドニッポン シュガーボウル クリーマー ソーサー３枚セット 金盛り。人間国宝　藤原雄　備前徳利形壺。ローマングラス 壺型装飾品 小型